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Ferme de la Noue

Ferme de la Noue

Album photos - Images

Première bassine !!!
Première bassine !!!
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Mesure du pH du lait...!!
Mesure du pH du lait...!!
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Ajout de la présure pour obtenir le caillé...!!
Ajout de la présure pour obtenir le caillé...!!
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Et on remue...!!!
Et on remue...!!!
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Deuxième jour : le moulage !!!
Deuxième jour : le moulage !!!
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Troisième jour : la dextérité sans faille du retournement de fromage !!!
Troisième jour : la dextérité sans faille du retournement de fromage !!!
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la mise dans l'autoclave !!!
la mise dans l'autoclave !!!
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voilà une conserve fermée bien hermétiquement !!!
voilà une conserve fermée bien hermétiquement !!!
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oh !!! la belle louche....
oh !!! la belle louche....
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Mmmmhhh...ce sauté de chèvre réveille nos papilles !!!
Mmmmhhh...ce sauté de chèvre réveille nos papilles !!!
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Un enfumoir bien rempli pour produire une belle épaisse fumée blanche...!!!
Un enfumoir bien rempli pour produire une belle épaisse fumée blanche...!!!
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Dernière vérification...ça marche !!! Cette fumée va être soufflée à l'entrée de la ruche...
Dernière vérification...ça marche !!! Cette fumée va être soufflée à l'entrée de la ruche...
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"Je n'ai rien oublié....enfumoir, tenue appropriée...!!!"
"Je n'ai rien oublié....enfumoir, tenue appropriée...!!!"
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Le couvre cadre est enlevé pendant que nos butineuses s'activent à l'entrée de la ruche !!! Occupées à battre des ailes pour évacuer la fumée, elles ne devraient pas piquer !!!
Le couvre cadre est enlevé pendant que nos butineuses s'activent à l'entrée de la ruche !!! Occupées à battre des ailes pour évacuer la fumée, elles ne devraient pas piquer !!!
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