Ferme de la Noue

A la ferme de la Noue, nous comptons une dizaine de cochons de race Large White. Nous les achetons sevrés auprès d'un producteur-éleveur de porcs installé en Agriculture Biologique. Ils pèsent à leur arrivée 20 kg. Les cochons sont alors nourris, engraissés pour être transformés et vendus à la ferme sous forme de caissettes de viande.

Elevés en plein air, ils aiment jouer, se prélasser au soleil après un bon bain de boue ou encore se livrer à leurs comportements naturels d'exploration et de fouille en fouinant le sol. Leur nourriture se compose de céréales (maïs et féverole), de drêche d'orge de la brasserie Volcelest, du pain de la Ferme de La Budinerie et de petit lait lorsque le travail en fromagerie a repris.